Ota 20 ilmaiskierrosta

Ei omaa rahaa, ei riskiä


tiistai, 15. syyskuu 2020

Pehmeät Suklaamuffinssit

Leipominen on mukava harrastus, jota on mukava tehdä esimerkiksi silloin, kun haluaa pitää väli päivää tai taukoa koulutehtävistä. Tällä kertaa kaapista löytyi pari kananmunaa, avattu kaakaojauhe-ja voipaketti,  melkein puoliksi syöty valkosuklaalevy sekä puolikkaat purkkit kahvi-ja vispikermaa.

suklaa1.jpg

Muutamia kaapista löytyneistä tarvikkeista

 

Tarvikkeet

  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaakaojauhetta
  • 2 dl sokeria
  • 1,5 tl vaniljasokeria
  • 0,5 rkl leivinjauhoja
  • 100 g voita
  • 1,5 dl kahvikermaa (tai jugurttia, maitoa, piimää tms.)
  • 2 munaa
  • 2 dl rouhittua suklaata/suklaahippua tai 1,5 dl nutellaa

Ohje

  1. Sulata voi mikrossa ja anna jäähtyä
  2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa
  3. Sekoita sulatettu voi, kahvikerma ja munat keskenään toisessa kulhossa
  4. Yhdistä voimunaseos ja jauhoseos
  5. Sekoita taikina tasaiseksi vatkaamatta sitä
  6. Kääntele lopuksi rouhittu suklaa taikinaan nuolimella
  7. Asettele paperiset vuoat muffinssipellille ja jaa taikina vuokiin lusikalla tai takina-annostelijalla
  8. Muista jättää kohoamisvaraa
  9. Paista 175 asteessa  uunin keskitasolla n. 25 minuuttia
  10. Nosta hieman jäähtyneet muffinssit ritilälle jäähtymään
  11. Nautiskele hieman lämpinä

Muffinssit sopivat nautittavaksi hieman lämpinän lisäksi myös huoneenlämpöisinä tai viileinä. Koristelemiseen käytin vispikermasta vatkattua kermavaahtoa. Tämän ohjeen pystyy muokkaamaan halutessaan esim. gluteenittomaksi. Ohjeesta valmistuu n. 12 keskikokoista muffinssia

Suosittelen testaamaan lidl kaakaojauheen. Tämä kaakaojauhe antaa lisämakua suklaaleivonnaisiin!

 

 

 

Maukkaat, suussasulavat suklaamuffinssit

Valmiit suussa sulavat suklaamuffinssit. NAM, Nam!

 

 

 

keskiviikko, 13. toukokuu 2020

Kerrosjälkiruoka

Kuivakaapista löytyi keksinpussin pohjalta keksinmuruja ja viime vuona pakastettuja, kotimaisia mansikoita pakkasesta. Mitä ihmettä näistä kahdesta herkullisesta raaka-aineesta voitaisiin valmistaa!?

Keksinmuruista ja pakastemansikoista saadaan valmistettua tietenkin jotain hyvää ja suussa sulavaa! Ensimmäisenä tulee mieleen valmistaa herkullinen kerrosjälkiruoka. 

Ohjeen kerrojälkiruuan tekemisestä löydät you tube-videolta, jonne pääsee tästä linkistä:https://www.youtube.com/watch?v=PqDHwIpfMzI

Tai

Voit lukea sen suoraan tästä blogikirjoituksesta

 Kerrosjälkiruuan valmistus aloitetaan laittamalla lasin pohjalle parin teelusikallisen verran keksinpohjalle jääneitä keksinmuruja. Murujen päälle lisätään pakastemansikoita noin muutama teelusikallisen verran. Seuraavaksi lisätään pari ruokalusikallista maustamatonta turkkilaista jugurttia. Koko upeus koristellaan valkosuklaamuruilla, valmiilla kinuskikastikkeella ja pakastemansikoilla! Nam, Nam!

Jälkiruuan voi tehdä valmiiksi ennen tarjoilua, jolloin se maustuu jääkaapissa. Kerrosjälkiruuassa käytettyjä raaka-aineita ja mittoa voi jokainen soveltaa oman maun mukaiseksi.

Tässä reseptisssä käytetään:

2  teelusikallista pakastemansikoita

2 teelusikallista ylijääneitä keksinmuruja

2 ruokalusikallista maustamatonta turkkilaista jugurttia

Koriteluun

Valkosuklaamuruja

Valmista kinuskikastiketta

Pakastemansikoita

kerrosj%C3%A4lkk%C3%A4ri.jpg

 

sunnuntai, 12. huhtikuu 2020

Banaani-mansikkapehmis

Kuvittele itsesi viettämässä aurinkoista kesäpäivää kaikessa rauhassa.

Lämmintuuli heiluttelee hiuksisasi, linnut laulavat, kukat kukkivat.

sinulle iskee halua nauttia jotain kevyttä, raikasta ja terveellistä.

Harmi vain, että jääkaapista löytyy ainoastaan tummuneita banaaneja

ja pakastimesta mansikoita

Mutta ei hätää näistäkin raaka-aineista saa tehtyä vaikka mitä, vaikka Banaani-Mansikka pehmiksen!

Pehmiksen tekemiseen tarvitset

2 kpl ylikypsää banaani

1-2 dl pakaste mansikoita

Ja näin toteuteaan

1. Laita tummuneet banaanit pakkaseen ja anna jäätyä

2. Ota banaanit ja mansikat pakkasesta huoneenlämpöön sulaamaan non 15 minuutiksi

3. Kuori ja pilko banaanit tehoseikkoittimeen, lisää mansikat ja hieman maitoa. 

4. Pyöräytä ainekset pehmikseksi ja nauti!

 

banaaanimansikka.jpg

 

 

 

sunnuntai, 12. huhtikuu 2020

Jauhellihakastike ja spagetti

Yhtenä ilta tein maistuvaa tortillasalaattia.Salaatin teosta jäi yli jauhellihaa. Jauhelliha paistettiin pilkotun sipulin kanssa. Kypsä jauhelliha maustettiin  jauhellihamausteella, suolalla, ja chilijauheella. 

 

jauhelliha1.jpg

Ylijääneestä jauhellihasta valmistettiin seuraavana päivänä jauhellihakastiketta spagetin, tomaatin ja tuorekurkun kera.

Aineet jauhellihakastikkeeseen:

Ylijäänyttä jauhellihaa

Vehnäjauhoja

Vettä

Ruokakermaa

Mausteita ( jauhellihamauste, suolaa)

Sweet chili-kastiketta

Lisäksi

Spagettia

Tuorekurkkua

Tomaattia

Jauhellihakastikkeen valmistusohje:

1. Lämmitä ylijäänyt jauhelliha pannulla. Lisää sekaan vehnäjauhot ja vesi tilkka. Anna jauhojen kypsyä.

2. Lisää ruokakerma, mausteet ja sweet chili-kastike. Maustaminen kannattaa tehdä omaan makuun sopivaksi. Kastikkeeseen voi halutuessaan lisätä mukaan esim. erilaisia vihanneksi ja sieniä.

3. Tarpeen vaatiessa lisää vettä ja ruokakermaa. Veden lisääminen tasapainoittaa ruokakerman makua ja tekee kastikkeesta kevyemmän.

Spagetin keittäminen

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Mausta suolalla

2. Lisää spagetit veteen sekoita välillä. Sekoittaminen estää spagetteja tarttumasta toisiinsa kiinni.

3. Keitä määrästä riippuen 7-9 minuuttia. 

4. Valuta spagetit siivilässä tai lävikössä.

Tuorekurkku ja tomaatti voidaan pilkkoa valmiiksi spagetin kypsymistä odotellessa. Lisäke vaihtoehdot kannattaa valita oman maun mukaan. Ohjeessa käytetään melko klassista yhdistelmää.

Lopuksi jauhellihakastike, spagetti, tuorekurkku ja tomaatti asetellaan lautaselle ja nautitaan hyvästä ruuasta!

jauhelliha2.jpg