Tämä päivitys tulee hieman myöhässä, sillä Runeberin päivää vietettiin helmikuun viidentenä päivänä. Parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Näiden Runebergin tottujen tekemiseen hyödynsin joulusta ylijääneitä piparkkakuja.

Tarvikkeet

200 g Voita

1 1/2 dl Sokeria

1 dl Fariinisokeria

2 kananmunaa

3 dl Vehnäjauhoja

1 dl piparkakkurouhetta

1 dl Pähkinärouhetta

2 tl Leivinjauhetta

1/2 dl Maitoa

1 gl Vadelmahilloa

koristeluun

Vadelmahilloa

Valmista sokerikuorrutetta 

 

Ohje

1.Sekoita sokerit sulatettuun voihin

2. Vatkaa jäähtyneeseen seokseen munat yksitellen sekä keskenään sekoitetut kuiva-aineet 

3. Sekoita maito ja hillo taikinaan lopuksi

4. Jaa taikina muffinipellin koloihin tai paperisiin, pienempiin amerikanmuffinivuokiin

5. Paista 200 asteessa n.18 minuuttia

6. Anna jäähtyä

7. Laita muffinien keskelle teelusikallinen kiinteää vadelmahilloa.Pursota sokerikuorrute vadelmahillon ympärille