Leipominen on mukava harrastus, jota on mukava tehdä esimerkiksi silloin, kun haluaa pitää väli päivää tai taukoa koulutehtävistä. Tällä kertaa kaapista löytyi pari kananmunaa, avattu kaakaojauhe-ja voipaketti,  melkein puoliksi syöty valkosuklaalevy sekä puolikkaat purkkit kahvi-ja vispikermaa.

suklaa1.jpg

Muutamia kaapista löytyneistä tarvikkeista

 

Tarvikkeet

  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaakaojauhetta
  • 2 dl sokeria
  • 1,5 tl vaniljasokeria
  • 0,5 rkl leivinjauhoja
  • 100 g voita
  • 1,5 dl kahvikermaa (tai jugurttia, maitoa, piimää tms.)
  • 2 munaa
  • 2 dl rouhittua suklaata/suklaahippua tai 1,5 dl nutellaa

Ohje

  1. Sulata voi mikrossa ja anna jäähtyä
  2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa
  3. Sekoita sulatettu voi, kahvikerma ja munat keskenään toisessa kulhossa
  4. Yhdistä voimunaseos ja jauhoseos
  5. Sekoita taikina tasaiseksi vatkaamatta sitä
  6. Kääntele lopuksi rouhittu suklaa taikinaan nuolimella
  7. Asettele paperiset vuoat muffinssipellille ja jaa taikina vuokiin lusikalla tai takina-annostelijalla
  8. Muista jättää kohoamisvaraa
  9. Paista 175 asteessa  uunin keskitasolla n. 25 minuuttia
  10. Nosta hieman jäähtyneet muffinssit ritilälle jäähtymään
  11. Nautiskele hieman lämpinä

Muffinssit sopivat nautittavaksi hieman lämpinän lisäksi myös huoneenlämpöisinä tai viileinä. Koristelemiseen käytin vispikermasta vatkattua kermavaahtoa. Tämän ohjeen pystyy muokkaamaan halutessaan esim. gluteenittomaksi. Ohjeesta valmistuu n. 12 keskikokoista muffinssia

Suosittelen testaamaan lidl kaakaojauheen. Tämä kaakaojauhe antaa lisämakua suklaaleivonnaisiin!

 

 

 

Maukkaat, suussasulavat suklaamuffinssit

Valmiit suussa sulavat suklaamuffinssit. NAM, Nam!