Leipominen on mukava harrastus, jota on mukava tehdä esimerkiksi silloin, kun haluaa pitää väli päivää tai taukoa koulutehtävistä. Tällä kertaa kaapista löytyi pari kananmunaa, avattu kaakaojauhe-ja voipaketti, melkein puoliksi syöty valkosuklaalevy sekä puolikkaat purkkit kahvi-ja vispikermaa.
Muutamia kaapista löytyneistä tarvikkeista
Tarvikkeet
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaakaojauhetta
- 2 dl sokeria
- 1,5 tl vaniljasokeria
- 0,5 rkl leivinjauhoja
- 100 g voita
- 1,5 dl kahvikermaa (tai jugurttia, maitoa, piimää tms.)
- 2 munaa
- 2 dl rouhittua suklaata/suklaahippua tai 1,5 dl nutellaa
Ohje
- Sulata voi mikrossa ja anna jäähtyä
- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa
- Sekoita sulatettu voi, kahvikerma ja munat keskenään toisessa kulhossa
- Yhdistä voimunaseos ja jauhoseos
- Sekoita taikina tasaiseksi vatkaamatta sitä
- Kääntele lopuksi rouhittu suklaa taikinaan nuolimella
- Asettele paperiset vuoat muffinssipellille ja jaa taikina vuokiin lusikalla tai takina-annostelijalla
- Muista jättää kohoamisvaraa
- Paista 175 asteessa uunin keskitasolla n. 25 minuuttia
- Nosta hieman jäähtyneet muffinssit ritilälle jäähtymään
- Nautiskele hieman lämpinä
Muffinssit sopivat nautittavaksi hieman lämpinän lisäksi myös huoneenlämpöisinä tai viileinä. Koristelemiseen käytin vispikermasta vatkattua kermavaahtoa. Tämän ohjeen pystyy muokkaamaan halutessaan esim. gluteenittomaksi. Ohjeesta valmistuu n. 12 keskikokoista muffinssia
Suosittelen testaamaan lidl kaakaojauheen. Tämä kaakaojauhe antaa lisämakua suklaaleivonnaisiin!
Valmiit suussa sulavat suklaamuffinssit. NAM, Nam!
Kommentit